Кексы «Красный бархат»

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня представляю вам Выпечку на День святого Валентина! Очень воздушные, в меру сладкие и очень вкусные кексы в виде сердечек. Нежнейшие кексы на сметане. Просто, быстро и красиво! Рекомендую приготовить кексы «Красный бархат» к 14 февраля!

Ингредиенты:

Сливочное масло – 100 грамм;
Сметана – 180 грамм;
Яйцо – 2 яйца;
Сахар – 150-170 грамм;
Мука – 220 грамм;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Соль – четверть чайной ложки;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Если отсутствует сметана можно использовать Йогурт.

Готовим Кексы «Красный бархат»

1. Масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу.

2. Добавить к масляной массе по одному яйцу, взбивать до однородной светлой массы.

3. Добавить сметану, размешать до однородности.

4. Добавить красный пищевой краситель (добавляйте до нужного цвета), размешать. Затем просеять муку с солью и разрыхлителем. Перемешать до однородной массы.

5. В формы (у меня силиконовые сердечки) разложить тесто, не докладывая до края 1 см. Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при 190 градусах 25-30 минут.