Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза»

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как приготовить мешочки деда мороза из блинов. К праздничному новогоднему столу можно приготовить аппетитную закуску в виде непременного атрибута Деда Мороза – мешка с подарками. Для этого сделаем тонкие блинчики, а потом наполним их сытной начинкой из курицы, риса и овощей.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• Молоко – 400 миллилитров;
• Яйца – 2 штуки;
• Сахар – 1 щепотка;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Пшеничная мука – 170 грамм;
• Растительное масло – 3 столовые ложки.

Для начинки:

• Курица (грудка,окорочка) – 300 грамм;
• Рис – 70 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Репчатый лук – 1 штука.

Готовим «Мешочки деда мороза» из блинов

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Курицу (любые части) заранее отвариваем в подсоленной воде, остужаем, отделяем мясо от костей. Рис промываем, отвариваем, остужаем.

2. Готовим тесто для блинов. Сперва взбиваем яйца с солью и сахаром.

3. В получившуюся яичную массу вливаем теплое молоко.

4. Подсыпаем порциями муку и сразу начинаем интенсивно перемешивать тесто венчиком. В конце наливаем в тесто для блинов растительное масло.

5. Хорошо разогреваем сковороду для выпечки блинов. Смазываем ее маслом. Половником набираем блинное тесто и распределяем его по поверхности сковороды.

6. Жарим тонкие блинчики до румяности с двух сторон. Готовые блины складываем стопкой.

7. Для начинки мелко рубим отварное куриное мясо.

8. Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем. Овощи обжариваем на растительном масле. Добавляем к курице вареный рис и пассерованные овощи.

9. Перемешиваем. Добавляем немного майонеза и рубленой свежей зелени.

10. Приготовленную начинку выкладываем в центр блинчика.

11. Блинчик с курицей и рисом завязываем в форме мешка, с помощью зеленого лука (также можно использовать для этого сыр-косичку).

12. Праздничные мешочки с «подарками» к Новому году готовы!

13. Поздравляю мешочки деда мороза из блинов готовы,можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!!!