Овощная запеканка с грибами и плавленым сыром

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как готовится запеканка с грибами и сыром. Запеканка получается очень яркая и безумно вкусная.

Ингредиенты:

Морковь – 180 грамм;
Замороженный горошек – 140 грамм;
Шампиньоны – 100 грамм;
Плавленый сыр – 100 грамм;
Молоко – 180 миллилитров;
Яйцо – 1 штука;
Соль и черный перец – по вкусу;
Растительное масло – 1 столовая ложка.

Можно добавить семечки подсолнечника.

Совет: чтобы всегда быть в курсе лучших рецептов, вступайте в нашу группу в FACEBOOK.

Готовим запеканку с грибами и сыром

1. Подготавливаем все нужные ингредиенты.

Замороженный горошек легко можно заменить на обычный.

2. Морковь очистите, вымойте и нарежьте небольшими кубиками.

3. Отправьте нарезанную морковь в кастрюлю, залейте примерно 0,5 л воды, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите морковь примерно 15 минут, до мягкости. Откиньте отваренную морковь на дуршлаг и слегка остудите.

4. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Шампиньоны нарежьте слайсами.

5. Форму для запекания застелите пергаментом для выпечки и смажьте растительным маслом.

6. В форму выложите кубики отварной моркови и равномерно распределите по дну.

7. Сверху выложите нарезанные шампиньоны.

8. На грибы выложите замороженный горошек.

9. В глубокой миске соедините молоко, яйцо, соль и молотый перец. Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и отправьте в миску. Тщательно перемешайте ингредиенты заливки.

10. Залейте получившейся смесью овощи в форме для запекания.

11. Присыпьте содержимое формы семечками подсолнечника и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

12. Если семечки будут гореть — прикройте запеканку кусочком пергамента или фольги, а затем снимите его примерно за 10-15 минут до окончания приготовления.