Творожный кекс-запеканка с мандаринами (без муки)

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как приготовить самый вкусный творожный кекс.  Очень вкусный десерт творожной запеканканки с манкой, с цедрой и кусочками мандаринов. Этот лёгкий творожный кекс с мандаринами я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.

Ингредиенты:

• Творог – 400 грамм;
• Яйцо – 3 штуки;
• Сахар – 150 грамм;
• Мандарины – 2-3 штуки;
• Манка – 8 столовых ложек;
• Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
• Ванилин – 1 щепотка.

Самый вкусный творожный кекс

1. Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Разминаем творог до однородности, чтобы избавиться от комочков. Добавить сахар и яйца, перемешать до однородной массы.

3. Всыпать разрыхлитель, манку и овсяные хлопья, добавить ванилин.

4. Тщательно перемешать. Отставляем в сторону, чтобы набухла манка.

5. С мандаринов снять очень мелкой теркой цедру.

6. Разломить на дольки, освободить от белых прожилок и пленочек и нарезать кусочками. Добавить цедру и мандарины к творожной массе, перемешать.

7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

8. Выложить в нее творожную массу и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.