Блины на сметане, с припёком из крабовых палочек

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как готовится закуска из блинов с начинкой из крабовых палочек. Из самых простых и обычных ингредиентов можно приготовить праздничную и оригинальную закуску. Необычные блины на сметане, с припёком из крабовых палочек, готовятся совсем несложно и выглядят очень празднично.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 4 штуки;
Яйцо – 2 яйца;
Сметана 20% – 130 грамм;
Мука пшеничная – 50 грамм;
Масло растительное – 30 миллилитров;
Соль – по вкусу;
Перец чёрный молотый – по вкусу;
Укроп свежий – 1-2 веточки.

Готовим блины с крабовыми палочками

1. Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два довольно больших блина. Крабовые палочки освободите от упаковки.

При желании сметану можно заменить майонезом, а муку — крахмалом.

2. В глубокой миске соедините яйца, соль, чёрный молотый перец и 1 ст. ложку растительного масла.

3. Влейте сметану, добавьте муку и хорошо перемешайте.

4. Тесто получается довольно жидким, по консистенции похоже на тесто для традиционных блинов на молоке, и стекает с ложки или лопатки тонкой струйкой.

5. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.

6. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Вылейте на сковороду примерно половину теста и разровняйте по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Сразу же выложите на тесто половину нарезанных крабовых палочек, равномерно распределив их по всей поверхности блинчика. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте блинчик примерно 3-4 минуты.

7. Аккуратно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте ещё примерно 1 минуту. Затем снимите на тарелку и таким же образом приготовьте второй блин с припёком.