Продукт дня

Курага

Курага – это сушеные плоды абрикоса без косточек.

Абрикосы для получения кураги сушат на солнце в течение шести-восьми дней. Из 3–4 килограммов свежих абрикосов получается один килограмм кураги. Курага темного натурального цвета получается, если в процессе сушки на нее попадает вода.

Новый продукт на Кулинарике

Хрен

Хрен – многолетнее травянистое растение семейства Капустных, издавна используемое на Руси в качестве острой приправы.

Кухонное приспособление дня

Рыбочистка

Рыбочистка, как видно из названия, – это устройство для чистки рыбы. Рыбочистки бывают ручные и электрические.

Интересный факт дня

Из чего состоят дрожжи?

Дрожжи на 50% состоят из биологически активных полноценных белков.



Интересный факт дня

Зерная кориандра маскируют запах алкоголя

Если пожевать зерна кориандра, то можно замедлить процесс опьянения и уменьшить запах алкоголя.



Немного Кулинарики

Фрукты

Ананас – это травянистое растение семейства Бромелиевые. Родина ананаса – южная Америка, а привез ананас в Европу Христофор Колумб.

Ананас является важной плодовой культурой и возделывается во многих странах с тропическим климатом. То, что мы называем ананасом, это соплодие, представляющее собой множество завязей, сросшихся с кроющими листьями цветков.

Читать

Клубникой мы обычно называем садовую землянику – многолетнее травянистое растение с крупными сочными ягодами. Хотя, точнее, это не ягода, а разросшееся сочное цветоложе, или ложная ягода.

Читать
Все статьи про фрукты

Немного Кулинарики

Пряности

Гвоздика — растение из семейства Миртовых. Гвоздика представляет собой еще не распустившиеся цветы «гвоздичного дерева». Стоит отметить, что это растение было так названо из-за того, что его нераскрывшиеся бутоны напоминают маленькие гвоздики. Гвоздика растет только в теплом климате. Лидеры по производству гвоздики — Индия, Шри-Ланка и Мадагаскар.

Читать

Тмин — растение из класса Зонтичных. Зачастую тмин используют как специю. Причем использовали его на протяжении нескольких тысячелетий, это подтверждено несколькими историческими источниками.

Читать
Все статьи про пряности
Все популярные продукты

Кулинарика - это интересные, нескучные и подробные статьи о еде, продуктах, кулинарии и многом другом.