Продукт дня

Огурец

Огурец (огурец обыкновенный, лат. Cucumis sativus) – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных, вид Огурец. Родина огурцов – субтропики Индии и Китая, где он до сих пор встречается в диком виде, но плоды диких огурцов очень мелкие и горькие из-за содержания в них несъедобных веществ — кукурбитацинов.

Новый продукт на Кулинарике

Хрен

Хрен – многолетнее травянистое растение семейства Капустных, издавна используемое на Руси в качестве острой приправы.

Кухонное приспособление дня

Блендер

Блендер – это электрический кухонный бытовой прибор для измельчения, смешивания и взбивания продуктов.

 

Интересный факт дня

Цыпленок или курица?

Цыпленка от курицы можно отличить по количеству жира: если подкожный жир только в нижней части живота, значит, перед нами цыпленок-бройлер, а если жиром заплыли грудь, живот и даже сплошной полосой спина — мясо точно не молодое и это курица.



Интересный факт дня

Фильм про семгу

«Человек, которого преследовала Сёмга» (англ. The man followed by a Salmon) – это короткометражный триллер режиссёра Александра Гровера, вышедший в прокат в 2007 году. Фильм получил множество положительных отзывов от зрителей и критиков.



Немного Кулинарики

Фрукты

Апельсин – это плод апельсинового дерева. Апельсин пришел к нам из Китая, в переводе  с нидерландского языка его название означает «китайское яблоко». Вечнозеленое апельсиновое дерево относится к семейству рутовых и подсемейству цитрусовых.

Читать

Ананас – это травянистое растение семейства Бромелиевые. Родина ананаса – южная Америка, а привез ананас в Европу Христофор Колумб.

Ананас является важной плодовой культурой и возделывается во многих странах с тропическим климатом. То, что мы называем ананасом, это соплодие, представляющее собой множество завязей, сросшихся с кроющими листьями цветков.

Читать
Все статьи про фрукты

Немного Кулинарики

Мясо

Свинина – это мясо домашних свиней, широко используемое в питании народов мира. Исключения: употребление свинины запрещено в иудаизме и в исламе. У христиан свинина является разрешенным продуктом, а у индусов, ввиду того, что корова – священное животное, свинина – один из главных видов мяса (наряду с бараниной).

Читать

Говядина – это мясо крупного рогатого скота. Слово «говядина» произошло от древнерусского слова «говядо», которое и означало «крупный рогатый скот».

Говядина является самым популярным мясом в мире. Большую часть говядины получают в результате забоя молодых кастрированных бычков; лучшим по вкусу считается мясо животных в возрасте 20 месяцев. У свежей молодой говядины мясо ярко-красное, а жир кремово-белого цвета. У более старых животных мясо тёмно-красное, а жир жёлтый.

Особенно ценится более нежная телятина, получаемая от неполовозрелых бычков и тёлочек.

Читать
Все статьи про мясо
Все популярные продукты

Кулинарика - это интересные, нескучные и подробные статьи о еде, продуктах, кулинарии и многом другом.