Продукт дня

Изюм

Изюм – это сушёные ягоды винограда. Слово «изюм» – тюркского происхождения, оно и означает «сушёный виноград». Другое название сушёного винограда по-персидски – киш-миш.

Новый продукт на Кулинарике

Хрен

Хрен – многолетнее травянистое растение семейства Капустных, издавна используемое на Руси в качестве острой приправы.

Кухонное приспособление дня

Пароварка

Пароварка – это устройство для приготовления пищи на пару. Пароварки можно разделить на два основных вида: кастрюля с перфорированной вкладкой для приготовления пищи на газовой или электрической плите и электрическая пароварка.

Интересный факт дня

Оливковое масло как профилактика рака кожи

Японские ученые доказали, что обработка кожи оливковым маслом после солнечных ванн значительно снижает риск развития рака кожи.



Интересный факт дня

Шоколад вместо денег

У индейцев майя какая-бобы выполняли роль денег, например, раба можно было приобрести за 100 какао-бобов.



Немного Кулинарики

Фрукты

Лимон – это многолетнее вечнозелёное субтропическое растение (дерево) рода Citrus семейства рутовых подсемейства померанцевых. Высота лимонного дерева от 3 до 7 метров. Обычно ветви с колючками, но иногда бывают и без колючек. Листья жесткие, продолговатые со специфическим запахом. Цветки белые, ароматные с короткими цветоножками, а плод лимона, который мы и называем лимоном, – это многогнёздная ягода длиной 6–7 сантиметров, диаметром 5–6 см вытянутой формы, иногда круглой формы с плотной бугорчатой кожурой, имеющей толщину от 2 до 5 мм. 

Читать

Ананас – это травянистое растение семейства Бромелиевые. Родина ананаса – южная Америка, а привез ананас в Европу Христофор Колумб.

Ананас является важной плодовой культурой и возделывается во многих странах с тропическим климатом. То, что мы называем ананасом, это соплодие, представляющее собой множество завязей, сросшихся с кроющими листьями цветков.

Читать
Все статьи про фрукты

Немного Кулинарики

Пряные травы

Кинза, или кориандр, ­- это пряное растение семейства Зонтичные. Зелень кинзы используется в пищу в свежем и в сушеном виде, является хорошей приправой к салатам, супам, блюдам из мяса и рыбы.

Читать

Укроп (лат. Anethum) – это однолетнее травянистое растение. В диком виде укроп растет в Северной Африке, юго-западной и центральной Азии. Как огородная культура укроп возделывается повсеместно на всех континентах.

Укроп является одной из самых распространенных пряных трав на нашем столе. Кроме приятного пряного вкуса он содержит множество полезных веществ: витамин С, каротин, соли калия, кальция, железа, фосфора, а также никотиновую и фолиевую кислоты.

Читать
Все статьи про пряные травы
Все популярные продукты

Кулинарика - это интересные, нескучные и подробные статьи о еде, продуктах, кулинарии и многом другом.