Продукт дня

Шоколад

Шоколад – кондитерское изделие, изготовленное с использованием плодов какао, одно из любимейших лакомств и детей, и взрослых. Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «чоколатль» (горькая вода).

Новый продукт на Кулинарике

Хрен

Хрен – многолетнее травянистое растение семейства Капустных, издавна используемое на Руси в качестве острой приправы.

Кухонное приспособление дня

Кофемолка

Кофемолка – это устройство для размалывания зерен кофе. Кофемолки бывают ручные и электрические.

Интересный факт дня

Сколько времени нужно рису, чтобы созреть

От посева риса до сбора урожая в среднем проходит 200 дней.



Интересный факт дня

Сколько антиоксидантов в миндале

Исследования показали,  что в 28 граммах миндаля столько же антиоксидантов, сколько их в большой порции брокколи или в чашке зеленого чая.



Немного Кулинарики

Крупы

Манка, или манная крупа – это крупа грубого помола из пшеницы, средний диаметр частиц составляет от 0,25 до 0,75 мм. Манная крупа чаще всего производится из твердых сортов пшеницы. Манка – побочный продукт при производстве пшеничной муки, когда после размола остается порядка 2% мелких осколков зерна.

Читать

Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Пшеничная мука является одной из самых популярных видов муки для выпечки.

Пшеничная мука в России подразделяется на крупчатку, обойную (цельную), высший, первый и второй сорта.

Читать
Все статьи про крупы

Немного Кулинарики

Пряности

Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Лиана черного перца имеет длину примерно 15 метров, на узлах образует воздушные корни. Это растение культивируется ради плодов, из которых путем обработки получают черный перец, белый перец, зеленый перец и розовый перец. Эти пряности употребляются в виде горошков или в молотом виде.

Читать

Перец чили – это высушенные плоды тропического кустарника семейства Капсикума, пряность с острым жгучим вкусом.

Читать
Все статьи про пряности
Все популярные продукты

Кулинарика - это интересные, нескучные и подробные статьи о еде, продуктах, кулинарии и многом другом.